Atsakingas vartojimas ir gamyba
Sąmoningas maisto išteklių tvarkymas
Mūsų misija
Kaip tarptautinė įmonė, turime prisiimti atsakomybę ir taikyti tvarią praktiką savo veikloje. Tai apima ne tik maisto atliekas, bet ir apskritai atliekų susidarymą todėl vykdome prevenciją, siekiame atliekų mažinimo, perdirbimo ir pakartotinio naudojimo.
JT įsipareigojimas
The UN is dedicated to reduce food waste at retail and consumer levels halve per capita by 2030. For us at TT-Line it is a large concern to reduce food waste, since we offer gastronomy on all of our vessels. Not only do we work on reducing food losses along production and supply chains, but we also take measures to reduce food waste at consumer level.
JT yra įsipareigojusi iki 2030 m. perpus sumažinti maisto atliekų kiekį mažmeninės prekybos ir vartotojų lygmeniu vienam gyventojui. Mums, „TT-Line“ įmonei, tai yra ypatingos reikšmės užduotis - sumažinti maisto švaistymą, kadangi maitinimo paslaugą yra siūloma visuose mūsų laivuose. Todėl, mes ne tik stengiamės sumažinti maisto nuostolius gamybos ir tiekimo grandinėse, bet ir imamės priemonių, kad sumažintume maisto švaistymą vartotojų lygmeniu.
Išankstinis maisto užsakymas
Padėkite mums vykdyti mūsų misiją - mažinti maisto švaistymą laivuose užsisakydami maitinimą savo kelionei iš anksto. Šitaip Jūs ne tik padėsite išvengti perteklinio maisto išmetimo be reikalo, bet ir galite sutaupyti iki 20 % maitinimo kainos, užsakydami jį prieš kelionę.
Maisto atliekų tvarkymas
„TT-Line“ tikslas - sumažinti maisto švaistymą mūsų keltuose vidutiniškai 35 %
Europos maisto saugos komisija yra užsibrėžusi tikslą iki 2030 m. 30 proc. sumažinti maisto švaistymą vienam gyventojui restoranuose ir maitinimo paslaugų sektoriuje.
„TT-Line“ siekiame, kad maisto švaistymas mūsų keltuose vidutiniškai sumažėtų 35 %. Pradėjome sverti maisto atliekų kiekį kiekviename kelte tam, kad galėtume įvertinti savo pažangą. Siekiama, kad maisto atliekos būtų mažesnės nei 100 g vienam asmeniui per dieną.
Norėdami tai pasiekti ir užtikrinti maisto kokybę kiekviename kelte, mes įvedėme maisto standartą savo keleiviams ir darbuotojams laive. Šiame standarte tiksliai aprašoma, kas turėtų būti paruošta, kiek ir kur maistas turėtų būti dedamas. Tai naudinga ne tik klientui, kuris gaus tą pačią maisto kokybę visuose mūsų keltuose, bet ir darbuotojams, kurie gali laikytis konkrečių nurodymų.
Maitinimas laive
Mes siūlome platų pasirinkimą ir bendradarbiaujame su tvariais maisto prekių ženklais tam, kad užtikrintume tvarų maisto vartojimą.
Espresso House
Daugumoje „TT-Line“ keltų keleiviai gali mėgautis „Espresso House“ kava ir saldumynų pasirinkimu. Tvarumas yra svarbi tema ir Švedijos kavinių tinklui. Pavyzdžiui, kava į vietas gabenama klimatui neutraliais transportavimo būdais, o plastiko mažinimas yra nuolatinis jų įsipareigojimas.
Beyond Meat
Pradėjome bendradarbiauti su "Beyond Meat", kad galėtume patiekti veganams draugiškas ir tvaresnes patiekalų alternatyvas. Palyginti su ¼ svarų JAV jautienos mėsainiu, gaminant „Beyond Burger“ išmetama 90 % mažiau šiltnamio efektą sukeliančių dujų. „Beyond Burger“ gamybai taip pat reikia 90 % mažiau vandens, 50 % mažiau energijos ir 93 % mažiau vietos, palyginti su jautienos mėsainiu.
„Oatly“ alternatyva
Be karvės pieno, visuose mūsų keltuose pradėsime siūlyti augalinį pieną "Oatly". Tai leidžia mūsų veganams klientams mėgautis maistu laive ir suteikia visiems keleiviams galimybę pasirinkti ekologiškesnį variantą. Kadangi augaliniame piene natūraliai nėra laktozės, tai taip pat suteikia klientams, kurie netoleruoja laktozės, dar vieną pasirinkimą.
Mūsų tiekėjai
„TT-Line“ tiekėjų atranka yra kruopštus procesas, kuriam skiriamas didelis dėmesys. Mes teikiame pirmenybę medžiagų ir produktų tiekimui iš vietinių įmonių mūsų bendruomenėje. Taip ne tik prisidedame prie vietos ekonomikos augimo ir plėtros, bet ir užmezgame tvirtesnius ryšius bei puoselėjame teigiamus santykius su netoliese esančiomis įmonėmis.
Tiekėjų atrankos kriterijuose akcentuojame lokalumą ir tvarumą. Mes tvirtai tikime, kad verslą reikia vykdyti taip, kad būtų sumažintas mūsų ekologinis pėdsakas ir skatinama atsakomybė už aplinką. Todėl bendradarbiaujame su tiekėjais, kurie puoselėja šias vertybes ir aktyviai integruoja tvarumą į savo kasdienę veiklą. Tikime, kad šiais sąmoningais pasirinkimais prisidedame prie tvaresnės ir atsparesnės ateities tiek mūsų organizacijai, tiek bendruomenėms, kurioms tarnaujame.
Sustainable actions of employees
Tvarumas taip pat svarbus ir mūsų darbuotojams. Kasdieniame darbo gyvenime yra daug paprastų būdų, kuriais kiekvienas darbuotojas imasi veiksmų tam, kad taupytų išteklius.
-
Taupome elektrą: visi mūsų darbuotojai rūpinasi elektros energijos taupymu kasdieniame darbe. Tai prasideda nuo tokio paprasto dalyko, kaip išjungti visas šviesas išeinant iš biuro, ir išjungti kompiuterį baigus darbą.
-
Minimalus popieriaus naudojimas: dėl nuolatinio skaitmeninimo tobulėjimo galime taupyti popierių. Vietoj popierinių sąsiuvinių naudodami skaitmenines užrašų knygeles ir saugome dokumentus skaitmeniniu būdu, mažindami spausdinamų dokumentų kiekį. Šitaip kasmet sutaupome nemažai popieriaus.
-
Plastikinių butelių atsisakymas: krante atsisakėme plastikinių vandens butelių specialiai įrengdami vandens filtrą stiklinėms ir daugkartinio naudojimo buteliams papildyti. Tokie pat veiksmai planuojami ir vandens dozatoriams, kuriais naudojasi mūsų įgulos laivuose.
